Delmonico i steki

Przy 56 Beaver Street mieści się legendarna restauracja Delmonico. Pierwszy raz otwarta w 1827 roku, do obecnej siedziby przeniosła się w 1891. To tu stworzono Lobster Newburg i tu został przedstawiony Ameryce pierwszy hamburger - "Steak Hamburg". W 1850 roku słynna nowojorska restauracja  podała pierwszy stek w Nowym Jorku. Był to stek bez kości z górnej części antrykotu, zwany obecnie przez nowojorczyków strip steak lub Delmonico steak. Danie to podawane jest z masłem smakowym.

Wśród wielu słynnych gości Delmonico znajdują się: Prezydent Theodore Roosevelt, Karol Dickens, J.P.Morgan, John D.Rockefeller.

56 Beaver Street
New York, NY 10004-4130

A.