piekę amerykańskie brownie!

                                                                                

                                                                                 

Znane na cały świat amerykańskie ciastka, bardzo czekoladowe. Proste w przygotowaniu. Jedno z najczęściej robionych domowych ciastek. Nazwa pochodzi od ich brązowego koloru.

Składniki:

• 300 g ciemnej, gorzkiej czekolady (70%)
• 225 g masła
• 3 całe jajka
• 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
• 275 g miałkiego cukru (do wypieków)
• 135 g mąki
• 1/4 łyżeczki soli

Wykonanie:

• Piekarnik nagrzewam do 160 stopni. Formę o wymiarach 20 x 30 cm smaruję tłuszczem i wykładam papierem do pieczenia.
• 1/3 ilości czekolady (1 tabliczkę 100 g) ścieram na tarce o grubych oczkach i odstawiam do lodówki.
• Resztę czekolady łamię na kostki i rozpuszczam w rondelku razem z posiekanym na kawałki masłem, na małym ogniu. Staram się nie podgrzewać zbytnio masy, tylko rozpuścić i odstawić z ognia.
• Jajka ubijam na puszysto z wanilią i cukrem.
• Dodaję masę czekoladową i razem przez chwilkę miksuję na wolnych obrotach.
• Dodaję przesianą mąkę, sól i delikatnie i dokładnie mieszam na jednolitą masę (można mikserem na małych obrotach).
• Przekładam do przygotowanej formy.
• Posypuję startą czekoladą z lodówki.
• Piekę przez 20 minut. Wyjmuję z piekarnika i odstawiam do całkowitego wystudzenia
• (kwestiasmaku.com)

                   

m.

Rain room MoMA New York

                                                                             

Miałam zamiar napisać notkę na ten temat już dawno dawno temu ale tak jakoś się działo, że regularnie wypadało mi to z głowy. a Teraz gdy w końcu sie do tego zabrałam, masz ci los! Instalacje można bylo oglądać do 28 lipca. ha! nie ma to jak wyczucie czasu. Tak więc w pełni świadomie wrzucam przeterminowanego posta bo mimo wszystko interesujący.

"Instalacja jest częścią festiwalu EXPO 1: New York, badającego wyzwania ekologiczne stojące przed ludzkością. Festiwal ma skłonić zwiedzających, do zastanowienia, jaka jest rola nauki, technologii i naszej działalności w stabilizacji środowiska naturalnego.

Performance Rain Room przygotowali Brytyjczycy ze studia Random International. Po sukcesie przedsięwzięcia w minionym roku w Londynie, przenieśli je do Nowego Jorku.
Jednorazowo może w nim wziąć udział najwyżej 10 osób, stąd duże kolejki.

Choć z sufitu spada niemal 1000 litrów wody na minutę, sztuczny deszcz się rozstępuje przed przechadzającymi się po pokoju ludźmi. Jego szumowi towarzyszą dodatkowo efekty świetlne dzięki rozmieszczonym reflektorom.

W zamyśle pomysłodawców instalacja ma służyć zbadaniu zachowania i reakcji ludzi. Nie zdradzają dokładnie tajników zastosowanej techniki. Jak tylko wyjaśniał Hannes Koch, współzałożyciel Random International w przypadku całkowitego wypełnienia pomieszczenia zwiedzającymi, efekt deszczu zupełnie by nie występował.
Nie wszystkim straszne były lejące się strugi i obawa przed zmoczeniem. Niektórzy uczestnicy performance, przeciwnie, pragnęli przechytrzyć system blokujący spadanie wody w miejscach, gdzie wykrywa on obecność ludzkiego ciała. Gwałtownymi ruchami, celowo narażali się na prysznic. Mogli jakby kontrolować pogodę.
Zwiedzający zainteresowani są nie tylko wyzwaniami ekologicznymi czy też artystycznymi doznaniami.
“To przednia zabawa. W życiu nieczęsto się zdarza, żeby przy takiej ulewie można sobie chodzić bez parasola i nie być zmoczonym” – powiedziała PAP Agnes po wyjściu z Deszczowego Pokoju na ulicę deszczowego Manhattanu.
Twórcami Random International powstałego w roku 2005 są Hannes Koch, Florian Ortkrass oraz Stuart Wood."
(z WZW)



m.

Banksy

Od  kilkudziesięciu godzin w mediach głośno o ciężarowce z pluszowymi zwierzętami .
Banksy, bo o niego chodzi, jakże w swoim stylu zwraca uwagę na traktowanie zwierząt.
Jeżdżąc po ulicach Nowego Jorku ciężarówka z maskotkami, które wydają odgłosy, nie dała się nie zauważyć, bądź nie usłyszeć.Dzieci płakały,  niestety (doroslych) mieszkańców Jabłka akcja ponoć rozbawiła.

m.

WTC po 11 września

                                                                                  

                                                                        
                                                                          

                                                                                 

                                                                                  

Władze Stanów Zjednoczonych podjęły decyzję o nieodbudowywaniu Twin Towers.

Na ich miejscu do 2015 roku ma powstać nowy kompleks budynków, który będzie składał się z wież: Freedom Tower o wysokości 541 metrów i 200 Greenwich st. o wysokości 411 metrów oraz WTC3, WTC4 i WTC5.
Nowy kompleks będzie składał się nie tylko z biurowców, lecz również z budynków fundacji upamiętniających zamach na WTC.
Projekt zagospodarowania terenu opracował Daniel Libeskind..
Pierwszym budynkiem nowo budowanego kompleksu jest 7 WTC , który został zbudowany w latach 2004-2006 i stoi na miejscu swego poprzednika WTC7.
  Wiosną 2002 r. Lower Manhattan Development Corporation, agencja koordynująca rekonstrukcję WTC, ogłosiła międzynarodowy konkurs na pomnik upamiętniający zamach. W styczniu 2003 wybrano zwycięzcę – projekt Michaela Arada i Petera Walkera.
 

A tu 20 najlepszych zdjęć Freedom Tower: KLIK!


m.